Les vins de Gaillac : histoire d’un vignoble

vins de gaillac, abbaye saint michel a gaillac

Gaillac est l’un des plus anciens vignobles de France. La découverte de consommation de vin et du commerce de celui-ci sur le territoire Gaillacois est attestée par des recherches archéologiques.  On a pu faire la découverte d’amphores de stockage, de cuves ou contenants servant à transporter le vin. La culture de la vigne, est importée … Lire la suite

LA DÉPÊCHE – 20/02/2021

vinification en oeuf au chateau de terride

Gaillac. Alix David prend ses distances avec le bois et devient “oeufnologue” Le domaine est excentré, en lisière de Grésigne, mais Terride, ses quarante hectares de vignes – à dominante rouge – son écrin de bois, et ses équipements de réception haut de gamme restent un des lieux les plus connus et les plus courus … Lire la suite